现代青年苏玉意外穿越大唐，只想在庄园混吃等死，却因一手火锅、曲辕犁和未卜先知的能力，被微服私访的长孙皇后盯上。他被迫与伪装成粮商的皇帝李世民结拜，暗中以工代赈、开设钱庄、推广新粮，屡屡化解突厥入侵、天花之危。当他用玻璃算计让百年世家破产，以疫苗拯救公主后，李世民的皇帝马甲终于掉落。面对封王赏赐，苏玉只想逃跑"别打扰我退休!"他却不知，自己早已成为大唐盛世背后最神秘的守护神。